Ἁγιορείτικη συνταγή γιά Πρόσφορο

Το πρόσφορο το προσφέρουν οι Χριστιανοί για την τέλεση της θείας Λειτουργίας. Είναι η αντιπροσφορά μας στον Κύριον, για τις δικές του πολλές και ιδιαίτερες δωρεές.

Για την παραδοσιακή αυτή αγιορείτικη συνταγή για το πρόσφορο θα χρειαστούμε:

2 φλ.τσαγ αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο, 5 φλ.τσαγ αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο, 1 φλ. τσαγιού προζύμι, 1 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό (όχι καυτό) για το προζύμη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χλιαρό νερό όσο πάρει για το ζύμωμα, σφραγίδα ξυλόγλυπτη και 2 ταψάκια 25 εκατοστά.

Για να αναπιάσετε το προζύμι:

Διαβάστε περισσότερα »

 http://hristospanagia3.blogspot.gr/

Οἱ προσφοράρηδες

Το κάθε μοναστήρι έχει θέσει έναν από τους μοναχούς του στο διακόνημα του προσφοράρη.

Δηλαδή στου διακονητή για στην παραγωγή πρόσφορων για την Θεία Λατρεία.

Έτσι και στην μονή των Σπηλαίων του Κιέβου ο τότε ηγούμενος Ποιμήν του μοναστηριού έθεσε αυτό το διακόνημα στον μοναχό Σπυρίδωνα τον μετέπειτα Όσιο της εκκλησίας μας.

Ο Όσιος Σπυρίδων ο προσφοράρης πήγε στην Μονή των Σπηλαίων του Κιέβου γύρω στο 1139 μ.Χ., απλός, άκακος, απονήρευτος έμοιαζε σα μικρό παιδί. Καταγόταν από μία πολύ φτωχή οικογένεια και ήτο αγράμματος.

Αυτό τον γέμιζε θλίψη και ζητούσε στην προσευχή του να του δώσει ο Θεός δύναμη και φώτιση να μάθει ανάγνωση για να μπορεί να διαβάζει τα ιερά κείμενα.

Πράγματι, με πολύ προσπάθεια και επιμονή, σε πολύ λίγο χρόνο έμαθε να διαβάζει. Ήταν απερίγραπτη η χαρά του που μπορούσε πια να μελετά τις Γραφές και τους βίους των Αγίων.

Έμαθε απ' έξω ολόκληρο το Ψαλτήρι και το έλεγε με ευλάβεια και κατάνυξη τις ώρες του διακονήματός του.

Ταπεινός, γεμάτος ανεξικακία, ακτήμων με άγρυπνη προσευχή και με πολύ ζήλο ο Σπυρίδων πρόκοβε πολύ στα πνευματικά.

Διαβάστε περισσότερα »

http://hristospanagia3.blogspot.gr/

Πρόσφορο και Ελληνική,Ορθόδοξη Χριστιανική Παράδοση και πώς φτιάχνεται

Για την παρασκευή του προσφόρου απαραίτητη η προσευχή από την νοικοκυρά μαζί με την γνώση της παρασκευής του.
Δεν ακολουθείται λοιπόν, μία απλά μία τυπική διαδικασία όπως στο ψωμί.Του αρμόζει προσευχή,πνευματικότητα,γαλήνη ψυχής και όπως μας έχουν μάθει οι πνευματικοί πατέρες και οι μάννες και οι γεροντότερες γυναίκες του τόπου μας,Αγάπη Θεού, ηρεμία και αίσθηση πως με τα αμαρτωλά μας χέρια αξιωνόμαστε να ζυμώνουμε τα Πανάχραντα Δώρα της Αγάπης του Κυρίου μας!

Προσευχή

Ξεκινούμε κάνοντας τον Σταυρό μας και συνεχίζουμε  με το Πάτερ Ημών.Κατά την παρασκευή του διαβάζουμε και την παρακάτω Ευχή:
»Κύριε Σὲ εὐχαριστῶ γι᾿ αὐτὴν τὴν ἅγια ὥρα, ποὺ μὲ τὰ ἁμαρτωλά μου χέρια μὲ ἀξιώνεις νὰ ζυμώνω τὰ Πανάχραντα Δῶρα τῆς ἀγάπης Σου. Σὲ παρακαλῶ κατάπεμψε τὸ Πανάγιό Σου Πνεῦμα ποὺ εὐλογεῖ ὅλα τὰ Μυστήρια τῆς Ἐκκλησίας, νὰ εὐλογήσει καὶ τοῦτα τὰ Δῶρα γιὰ νὰ γίνουν καλὰ καὶ εὐπρόσδεκτα στὸ Ἅγιό Σου θυσιαστήριο. Καὶ σὲ παρακαλῶ νὰ τὰ δεχθῇς ὅπως ἐδέχθης τὴ θυσία τοῦ Ἄβελ, τὴ δοξολογία τῶν Ποιμένων, τὰ δῶρα τῶν Μάγων, τὰ δάκρυα τοῦ Πέτρου, καὶ τοῦ Ληστοῦ τὴν μετάνοιαν. Καὶ ἂς μὲ ἀξιώνεις νὰ σοῦ τὰ προσφέρω πάντοτε εὐσυνείδητα. Ἀμήν.»
Δι᾿ εὐχῶν τῶν Ἁγίων Πατέρων ἡμῶν, Κύριε Ἰησοῦ Χριστέ, ὁ Θεὸς ἡμῶν, ἐλέησον ἡμᾶς. Ἀμήν.
Παρασκευή του προσφόρου

Υλικὰ γιὰ τὴν παρασκευὴ ἑνὸς προσφόρου
1. Τρία (3) φλυτζάνια τσαγιοῦ αλεύρι σκληρό
2. Δύο (2) φλυτζάνια τσαγιοῦ αλεύρι μαλακό
3. Δύο (2) φλυτζάνια τσαγιοῦ χλιαρὸ νερό
4. Λίγο αλάτι
5. Νωπὴ μαγιά (30γρ.περίπου)
7.Νερό για το ζύμωμα.
Η διαδικασία θυμίζει όπως του ψωμιού,μόνο που προσθέτουμε και το σημείο της σφραγίδας από επάνω .
H ξύλινη σφραγίδα με τα γράμματα:ΙΣ ΧΣ ΝΙ ΚΑ (ΠΟΥ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΙΗΣΟΥΣ ΧΡΙΣΤΟΣ ΝΙΚΑ)
Έχουμε το καντήλι  αναμμένο και θυμίαμα να μοσχοβολά σύμφωνα με τα έθιμα και τα ήθη της Εκκλησίαστικής παράδοσής μας.Επίσης, φροντίζουμε να υπάρχει πάντα η ασπροκεντημένη πετσέτα η΄ η θήκη που την φυλούμε ξεχωριστά με προσοχή, για την παράδοση του προσφόρου στην Εκκλησία, όπως μας δίδαξαν από γενιά σε γενιά μέσα στο πέρασμα εκατοντάδων και όχι μόνον,χρόνων….
Γιώτα Παμπάλου,Greekpress.gr
 rchangelosmichail.gr/prosforo-ke-ellinikiorthodoxi-christianiki-paradosi-ke-pos-ftiachnete